Како функционише гасни штедњак?

Ова опрема за домаћинство освојила је велику популарност - лојалне тарифе, а ако инсталирате гас-метар, рачуни ће бити минимални. Општа гасификација је спроведена свугдје током совјетске ере, зато је већина Руса уграђивала такве производе. Упркос широкој употреби, корисници су и даље често заинтересовани за уградњу гасне пећи. Размотрите његове главне функционалне чворове и принцип њихове интеракције.

Конструкција плоча

У савременој гасној пећи, комбиновано је неколико система, од којих је сваки одговоран за нормално функционисање контролисаних делова и уређаја.

  1. Основно - гасни систем . Састоји се од горионика, горионика, цевовода и запорака.
  2. Електрични - одговоран је за осветљење, електрично паљење, у неким моделима обезбеђује рад роштиља.
  3. Лежајева конструкција - тијело производа, који је направљен од лимова од нерђајућег челика и покривен емајлом.

Сваки гасни штедњак има стандардни сет делова. Различити модели могу имати своје нијансе и својствени дизајн, али састав главних компоненти се не мења. Схематски дијаграм штедњака за плин је приказан на слици испод.

Производи горионика

Многи збуњују горионик и горионик, тако да се горионик налази унутар штедњака испод површине за кухање, а на врху су горионици са раздјелницима који се могу извадити и обрисати влажним чишћењем (само покушајте да не доведете воду у рупе отвора). Ако уклоните горионик, а испод ње у дубини можете видети тело горионика и млазницу, из рупе од чега гас улази у бљесак дељача, где се мјешава са ваздухом за одрживо сагоревање. За сваки горионик карактерише одређена снага, у свакодневном животу постоје такве опције:

  • минимални пламен када је регулатор у крајњој левој позицији;
  • средња ватра - регулатор стоји на средини;
  • максимално горење - регулатор је у крајњој десној позицији, горионик је потпуно загрејан, пламен је стабилан и не одступа од дељива, гас гори потпуно.

Стручњаци имају такав концепт - оптималну снагу производа . Одређује се максималним потпуним сагоријевањем плавог горива и назначено је у техничким карактеристикама штедњака за гас.

Приликом преласка на другу врсту горива, на пример, течног гаса из цилиндара, неопходно је промјенити млазнице и цијели сет. Такав рад боље је поверити професионалцу - он ће одмах подесити притисак и осигурати да постоји потпуно сагоријевање горива.

Горионици су универзално кориштени само три врсте:

  • дифузија;
  • кинетички;
  • мешовита верзија.

Имена долазе од карактеристика горења : у првој верзији нема присилног мешања са ваздухом - гасни млаз улази у рог горионика, гдје се природно помеша са ваздухом. Горионик пећнице припада првом типу - ваздух се узима са унутрашње стране плоче. У другој варијанти, усисавање се врши на рачун енергије протока гаса под малим притиском, врши се мешање и запаљива смеша се напаја горионику. У модерним моделима, примењује се трећа опција, када се половина ваздуха узима из унутрашњости производа, а затим у утичницу у зони кухања мешавина се даље мијеша са спољним ваздухом кухиње.

Електрични систем

Гасни штедњаци са електричним паљењем имају специјалне свјећице у дизајну, које се уграђују на тело сплитера и покрећу се када се гас отвори. На неким моделима налази се кључ за паљење под сваким регулатором пламена. Овај производ мора бити повезан са кућном електричном мрежом, иначе електрични контакт неће функционисати.

Постоје случајеви прекида напајања који се јављају ретко, али многи корисници су ометани, како укључити кухалицу без дугмета? Врло једноставно: окрените регулатор пламена, истовремено се отвара вентил за затварање и гас почиње да тече у горионик - упалимо га са подударањима и држимо ручицу неколико секунди.

Електрични роштиљ врло често програмери уграђују унутар пећнице како би посуду добили рустом кору, а унутрашњи систем освјетљења је у сваком модерном моделу. Он се укључује притискањем специјалног тастера на контролној табли која се налази на предњој страни уређаја. Радна рерна је осветљена изнутра како би се визуелно прегледао квалитет кувања.

Контролни систем

Контрола стабилности сагоревања се врши помоћу термоелемента - одсече снабдевање гасом, ако из неког разлога пламен излази. Такав систем назива се " контрола гаса ". Ова контрола ради без обзира на присуство електричне енергије - све зависи од температуре: када није тамо, термоелектрични гас искључује гас.

Када плински горионик ради, термоелемент се загрева, соленоидни вентил ослобађа поклопац, држећи га у отвореном положају. Када се пламен гаси због непредвиђених околности, на пример: вода кувала у котлу и испразнила горионик. Брзо хлађење термоелемента не утиче на соленоидни вентил, поклопац је затворен - довод гаса се зауставља.

Пећница

Разговарали смо о томе како функционише гасни штедњак, а сада ћемо детаљније прегледати рад пећнице и укључити га до краја кувања. Специјалисти у раду на гасној опреми развили су неколико препорука за кориснике који треба да раде када користе пећницу.

  1. Када кувате унутра, постоји само тацка за сакупљање масти и резервоар за храну - сви остали посуђе за кухање чувају се у посебном одељку смештеном на дну плоче.
  2. Пре кувања, пећница се загрева неколико минута при максималном нивоу пожара, а затим подесите жељени ниво помоћу ротационог точкића.
  3. Када се спрема посуда, не отварајте врата често - температура у унутрашњости рерне одмах се пада и можете гледати кување кроз стакло.
  4. После кувања, испорука гаса се искључује, регулатор се поставља у усправан положај, а пећница почиње да се охлади.

Донесите врући лист за печење у специјалним кухињским штаповима који штите руке од опекотина.

Како правилно поставити горионик

Помоћу дугмета поставите мод за загријавање (обично 9 или 10 на скали), отворите врата. На самом дну у средини налази се посебна рупа до којег се доноси меч или посебни упаљач. Контролна табла има црвено дугме - потребно је притиснути да отвара довод гаса. Када је горионик укључен, морате држати дугме неколико секунди да загрејете термоелемент, који контролише електромагнетни вентил. Ако одмах уклоните прст од дугмета, онда ће пламен изаћи, све радње треба поново да почну.

Модерни модели опремљени су електричним паљењем, чија је радња слична претходно описаним опцијама за укључивање таблица горионика.

Унутрашња температура

Постављање жељене температуре је веома једноставно - само окрените дугме регулатора и поставите стрелицу на њега насупрот изабраном режиму. И како знате да ли је стварна температура у изабраном режиму кувања? Да би то учинили, искусни кулинарски стручњаци прелазе мало чистог брашна на послужавник за печење и погледају кроз стакло за промјену боје:

  • ако је изгорео - температура је око 230 ° Ц;
  • златне боје - не више од 180 0 Ц;
  • Када се боја не мења с временом - око 100 степени.

На модерним моделима налази се термометар на стаклу, али такође треба знати тајне одређивања температуре бадемовом методом - све у животу може бити згодно.

Кување с укусом

Раније, како би се осигурало да се труп или месо појавила као мирисна корица, домаћица је често отворила врата и залијевала јело са изванредном масноћом, али за савремене гасне пећи - ово је дуго заборављена технологија. Многи модели пећница опремљени су посебним вентилаторима, што доводи до врућег ваздуха да се креће унутар производа, равномерно распоређујући топлоту: нема потребе за водом са мастима или окретањем трупове печене птице, једнако је пржена са свих страна.

Да би месо било у стану, попут ватре, довољно је експериментисати са инсталацијом роштиља. и можете изненадити госте с аромом јела куваних на отвореном ватру на терену. Могуће је да мирис додати мало течног дима из флаше купљене у оближњем супермаркету.

Правила пословања

Све гасне пећи имају упутства за њихов рад, али ћемо вас подсјетити на неке тачке које не треба заборавити у првобитној инсталацији и даљој употреби кућних апарата:

  • приликом прикључења потребно је искључити електричну енергију у свим становима;
  • Уклоните мобилне телефоне из кухиње или их искључите;
  • Отворите прозор, а зими укључите издувни систем;
  • чврсто затворите вентил за довод гаса и тестирајте га сапуном пеном за цурење;
  • Приликом уградње користите само специјалне алате и материјале;
  • Сви прикључци након прикључка, проверите цурење плина помоћу пене за усисавање.

Када се појави чак и мали балон, веза мора бити затегнута и проверена поново. Ако у кухињи има мириса гаса, онда морате провјерити све везе када локација сам не открије - позовите мајстора да дијагностицира цијели систем повезивања и унутрашње везе. Строго спровођење неопходних сигурносних мјера представља обавезу да се спречи ситуација опасности од пожара. Запамтите да гас има својство експлозије од најмањих варница.

Рачунар Помоћ
Дигитална Техника
Произвођачи TV