Како користити јогуртнут

Јогуртница је занимљив и неопходан уређај за сваку породицу, нарочито ако у њему живи мала дјеца. Сваког дана можете јести свеже и квалитетне укусне киселе млечне производе. Главна ствар остаје да научиш науку, како да користиш девојку од јогурта.

Основне информације о уређају

Према својој намени, јогурт је агрегат који је у стању да одржава задату температуру у сврху прављења различитих ферментисаних млечних производа . Истовремено, све виталне и виталне бифидобактерије остају у храни.

Уређај има следеће неопходне елементе:

  • радна комора за постављање тегле у које се одвија ферментација;
  • електрични грејач за одржавање жељене температуре;
  • термостат;
  • сам тело (најчешће метал);
  • електрични део са подешавањима.

Шта могу да кувам у јогурту? Не само то, име овог уређаја је оправдано. У зависности од функционалности, техника се може користити за производњу:

  • павлака;
  • сојин сир;
  • кефир;
  • ферментиран;
  • јогурт;
  • бифилац;
  • шербет;
  • сладолед.

Главна ствар - све посуде ће бити свеже и много корисније од асортимана продавнице.

Предуслови за кување

Конститутивни елементи за производњу било ког ферментисаног млечног производа су:

  • соурдоугх;
  • млеко;
  • пунила.

Без стартера неће бити резултата. За њу можете узети било који преостали јогурт (кућу или продавницу) или купити у апотеци. Ако одлучите да користите јогурт, онда треба да узмете однос од 1 литра млека на 120 мл јогурта. За опцију апотеке, све је написано у анотацији.

Млијеко би требало бити најсвежије - пре кувања најбоље је вријати. Такав метод ће убити све негативне микрофлоре садржане у њему, а жива бактерија ће доћи из квасца. Стварна и маст: што је већа, више густи јогурт ће се испоставити. Најбоље је изабрати опцију од 3, 5%. Одлично, ако можете користити свјеже млијеко за кућу или фарму.

Употреба пунила ће вам омогућити диверсификацију укуса готовог производа. Овде можете користити бобице, воће, џемове и џемове, као и какао и чоколаду. Важно је обратити пажњу на период њихове важности.

Детаљне информације о кувању могу се наћи у упутствима за овај или онај модел. Међутим, за све постоје заједничка правила:

  1. Пре ферментације, све тегле треба идеално испирати. Немојте користити детерџенте - микрофлора производа може бити погођена.
  2. Јогуртница треба да стоји на савршено равној површини - у супротном може доћи до неуједначеног загревања.

Како функционише уређај?

Два главна критеријума која одређују будући резултат су време и температура припреме.

  1. Оптимални период ферментације је од осам до дванаест сати. Ако подесите тајмер у краћем времену, јогурт ће претворити течност. Ако се поштују сва правила, производ ће бити нежна и густа конзистенција.
  2. Различити сојеви одређују различите температурне услове . Прегревање је немогуће: корисна микрофлора ће бити уништена и јогурт једноставно не постигне јединствени састав.

Сваки иогурттнитса има тајмер и термостат. У неким моделима постоји тајмер одложеног старта.

Време рада јединице је прилично дуго, али не морате бринути за претходно потрошену енергију. У типичном јогурту, фактор снаге је између 13 и 18 В (жаруља за жаруље троши много више снаге). Цео процес кувања ће потрошити 1/10 кВ / сат, што је сасвим прихватљиво.

Тајне неких рецепата

Ако будући корисник жели да види на свом столу не само јогурт, онда би требало да зна неке нијансе.

  1. Кисела павлака је у стању да кучи готово све уређаје, али како би то била квалитетна, морате подесити нижу температуру од јогурта.
  2. Али ситни сир није направљен од стране свих уређаја - потребан је одговарајући програм. Исти уређаји који имају такве "таленте" имају у свом комплетном сету и посебан погодан капацитет.
  3. За припрему сладоледа, шербета или смрзнутог јогурта, посебна функција мора бити обезбеђена у техникама.

Почнимо тестирање уређаја једноставним рецептом. Шта да радим да добијем обични јогурт ?

  1. Разређени квас се равномерно дели између свих тегли (за ово су обележене фијусама).
  2. Пуните треба да буду око 80% њихове запремине, након чега се поклопци затварају и производ се остави да дође.

На пример, за терапијски јогурт Евиталииа можете купити у апотеци одговарајући квасац - она ​​ће се продавати у пакету од 10 боца. Свака од њих садржи 300 мг сојева, што значи да резултат треба бити најмање два литра. Довољно је пратити све горе наведене препоруке, тако да имате на свом столу корисне и свеже производе. И други медицински стартер, ако се жели, лако се може наћи у скоро свакој апотеци.

Рачунар Помоћ
Дигитална Техника
Произвођачи TV