Како одабрати блендер за дом и који је најбоље купити

Савремену кухињу насељавају мноштво кућних апарата, који помажу домаћини да брзо изађе у сусрет са припремом кулинарских ремек-дела. А блендер међу њима узима заслужено место части. Појавио се пре око 100 година, најједноставнији уређај за мешање плоча постао је функционална техника која може радити са било којим производима. Могућности нових миксера настављају да се шире: сада се не само мијешају, сијечају и бичу, већ и знају како се исецати лед, исецати храну на комаде, гнетити тесто и стиснути сок. Овај мали уређај има потенцијал прехрамбеног процесора, али је супериорнији од његове компактности и једноставности рада.

Најбољи произвођачи блендера - коју компанију бирају

Руско тржиште нуди велики избор блендера различитих брендова: европског, азијског и чак домаћег.

Квалитет и поузданост водећих кућних апарата следећих компанија:

1. Пхилипс

2. Босцх

3. Браун

4. Борк

5. Китфорт

Наведени брендови имају најшири избор блендера - за сваки укус и торбицу. Али сви се увек разликују у добром саставу, квалитативним и сигурним материјалима за производњу, а такође и погодном руковању.

Изаберите одређени модел ових произвођача у нашем рангирању најбољих миксера. У међувремену, нудимо да се упознамо са могућностима савремене технологије да одредимо који помоћник ће донијети више користи у вашој кухињи.

Принцип рада и уређај блендера

Блендер је електрични кухињски механизам способан за млевење хране, припремање коктела, масхинг, буцање мужа и сецкање леда. У свом случају постоји мали, али снажни електрични мотор, који врло брзо окреће вратило ножевима млазницама.

У зависности од дизајна уређаја (стационарног или потопљеног), његов изглед и конфигурација се могу разликовати. У првом случају, мотор је скривен у кућишту. На његовом месту је постављено једно стакло, гдје су ножеви већ постављени на средишњу осу.

У потопљеним моделима, све је буквално окренуто наопако: мотор се налази у ручици за тело, а већ од ње пада нога оштрим сечивима. Захваљујући овом дизајну, пакет ручних миксера је много богатији.

Овде поред стандардних ножева већ можете наћи:

  • Цоролла;
  • Дебеле спиралне кукице за гњечење теста;
  • Контејнер са унутрашњим сечивима који подсећа на стационарни модел - само са горњим погоном.

Врсте блендера

Са принципом рада два главна типа блендера већ смо се срели. Али постоје и комбиновани модели који комбинују могућности оба уређаја. То су скоро кухињске комбинезоне, али не толико густо.

Сада бисмо ближе погледали на специфичности свих врста блендера - уосталом, свака од њих има своју сферу примјене и ради са одређеним скупом производа.

Стационарни (десктоп)

Управо је проналазак стационарног мешача који је започео историја овог уређаја. Основна сврха радне јединице је мешање течности (дакле, његово име "схакер"). Из приручника садржи обавезно стакло са херметичном поклопцем и ножевима на дну. На машини је обично прикључен сет млазница намењених за брушење и мешање различитих производа.

У процесу рада такав уређај захтева практично никакво учешће људи. Он нема једнака у припреми коктела, пеглања, сосова, течних теста за палачинке и омлете. Херметички контејнер поуздано штити зидове кухиње од прскања, а велика брзина ротације млазница олакшава добијање ваздушне пене. Међутим, то не значи да механизам не може да се носи са пиштољем леда, сецкањем ораха, колачића, меса или рибе. Добар болнички човјек може имати много корисних функција.

Прос:

  • Брзо се носите са великом количином производа (са одговарајућим стаклом);
  • Погодно за употребу - не мора се задржати на тежини;
  • Са функцијом самочишћења, нема проблема са прањем;
  • Темељито млетје производа због ниског распореда ножева;
  • Чак иу јефтиним моделима може бити неколико брзина;
  • Цена је нижа од потапајућег модела.

Цонс:

  • Димензије и тежина ће вас приморати да тражите одвојено место у кухињи за блендер;
  • Не можете да кувате неколико јела на ред, без прања стакла;
  • Слабо суочавање са куваним поврћем;
  • Без млазнице-королла.

Потопљени (ручни)

Ови уређаји су много лакши и компактнији од стационарних. Са њима можете брусити храну у било којој погодној посуди, мада многи модели често долазе са својим контејнерима са високим странама како би се спречило прскање. Потопљени миксери су погодни за млевење свјежег и кувљеног воћа, поврћа, пире кромпира и моусса у малој количини. Ноззле-цоролла претвара уређај у пуну мешалицу.

Прос:

  • Компактна величина и мала тежина;
  • Способност млевења хране у било којој посудици;
  • Погодно за припрему бебе у малим порцијама;
  • Лако се пере;
  • Поједностављено управљање;
  • Релативно ниска цена.

Цонс:

  • Током рада, морате да задржите блендер на тежини;
  • Слабо се бави дробљењем чврстих производа (леда, ораха);
  • Мала снага;
  • Кратак радни циклус (након 20-30 секунди потребна је пауза).

Комбиновани (универзални)

Такви модели укључују шејкере (често неколико различитих волумена), на поклопцу чије можете уградити потопљени блендер и мноштво различитих прикључака за брушење, бацање и трљање. Ако је потребно, ручни уређај се користи као независни уређај.

Комбиновани миксери често долазе са додатним вакуумским чашама, преко поклопца чија специјална пумпа избацује ваздух. Као резултат, производи у стаклу се чувају дуже. Универзални механизам зна све што су стационарни и потопљени миксери способни за: млевење, мешање и бичење.

Прос:

  • Потпуно замењује стационарни и потопљени блендер;
  • Богат сет мамаца у комплету;
  • Постоји вакумска пумпа и одговарајући контејнери за складиштење хране;
  • Компактан и лакши за одржавање него процесор хране.

Цонс:

  • У поређењу са другим миксерима, то је прилично густо;
  • Веома скупо.

Опције избора блендера

Да бисте купили квалитетан блендер који ће се лако носити са својим радом у кухињи, задовољити Ваше потребе и савјесно служити већ дуги низ година, морате обратити пажњу на сљедеће параметре:

Јединична снага и број брзина

Од снаге уређаја зависи директно од квалитета брушења и времена кувања. Исти индикатор утиче на функционалност уређаја.

У продавницама можете пронаћи јединице са опсегом снаге од 200 до 2000 В:

1. За припремање коктела или мешавине за омлет, обично је довољна минимална снага од 250 вати.

2. За млевење чврстих и замрзнутих производа потребно је најмање 600 вати.

3. Да би се носила са великом количином састојака, могла би бити само јединица која издаје од 1 кВ.

Блокови велике снаге, по правилу, имају неколико брзина (до 24), што вам омогућава да изаберете оптимални режим за сваку врсту производа. Међутим, не би требало да потапате редундантну функционалност - за свакодневну употребу, свака домаћица има довољно и 5 брзина. Али обратите пажњу на начине њиховог прилагођавања: несметано пребацивање режима је погоднији и удобнији корак.

Ако пуно радите и често кухате са блендер-ом, волеће вам се и друге функције. На пример, турбо режим ће омогућити кратко време за повећање брзине ротације ножева. Пулс ће дати прилику да контролише степен млевења у моментима заустављања мотора.

Неки модели потопљених миксера могу бити бежични и радити на батеријама. Међутим, за мобилност и независност локације излаза ће морати платити смањење снаге (до 180-400 В) и велику тежину. Такав уређај вреди бирати ако припремате једноставне оброке у малим порцијама.

Материјал производње

Кућишта за урањање и стационарне мешалице су направљене од нерђајућег челика или пластике. Метал је издржљив и бољи од пластике, али много скупљи и тежи, што треба узети у обзир приликом куповине мануелног модела. Ипак, потопљена нога идеално би требало да буде челик - то ће вам омогућити да радите не само са хладним, већ и са врућим посуђем (на примјер, када кухате кромпир пире од кромпира).

За болничара, материјал посуде је много важнији. И иако је стакло прилично крхко, а замена чаше није јефтина, боље је да га даш. Пластични контејнери нису толико еколошки прихватљиви, лако огребани, обојени производима, а такође могу пуцати приликом млевења чврстих састојака.

Запремина посуде

Овај параметар је важан код куповине стационарне јединице. Овде морате градити апетите своје породице и број течних јела која ћете припремити у блендеру. На продаји је могуће пронаћи наочаре од 0, 3 до 2 литра. Али запамтите да ће корисни капацитет увек бити нижи од наведеног - око 200-300 мл за велике чиније и 50-100 за компактне.

Ниво буке

Превише гласан звук мотора може довести до великог нелагодности, посебно ако је ваша кухиња комбинована са дневном собом. Максимални дозвољени ниво буке кућног апарата је 70 дБ, али је боље пронаћи нешто тишину.

Када купујете уређај, обавезно питајте продавца у продавници да укључи изабрани модел и да слуша ако је звук радног механизма прихватљив за вас. И породице са малом децом и морају да траже нечујне јединице, где је мотор затворен са заштитним зубима.

Садржај паковања

Повољни модели блендера често се завршавају само са основним ножевима. Вишенамјенски уређаји од чврстих произвођача могу се похвалити много богатијим сетом прилога. Сви они значајно проширују могућности чак и најједноставнијег блендера, али истовремено повећавају трошкове (једва). Дакле, овде је смисла плаћати, али купити уређај са максималним бројем корисних прилога.

Произвођачи нуде и друге додатне уређаје у комплету са блендером - њихов главни задатак је учинити рад са техником угоднијим.

Додатни корисни елементи блендера укључују:

  • Постоље или зидни носач за чување потопљеног мешача;
  • Мерна чаша за прецизно дозирање компоненти;
  • Вакум систем - за стационарне моделе.

Који миксер треба изабрати

Пре него што изаберете блендер, направите списак свих јела која су у вашем породичном менију, као и листу технологије која је већ доступна у кухињи, која обавља сличне задатке.

1. Ако већ поседујете миксер код куће, моћну електричну млинчицу за месо или читав процесор хране, не морате купити дрогички вишенаменски уређај с гомилом мамаца.

2. За оне који воле правити коктеле, пеглање, супе, пире, крему од ораха и течно тесто, погодан је снажан стационарни мешач са великом посудом (1, 5-2 литра) и обавезном самочишћењем.

3. За кување беби храна, домаћа мајонеза, шлага и сецкане кувано поврће, боље је изабрати потопљени блендер са капацитетом од најмање 600 В. Требало би да има удобан гумени држач и металну ногу.

4. Комбиновани модел ће задовољити хостесе, који воле да кувају пуно и диверзантно, али још увијек није набавио електричне помагаче кухиње. Универзални блендер ће заменити већину потребних уређаја, иако је потребно много простора на столу.

5. Бежични уређај ће бити незамјењив ако је електрична утичница далеко од радне површине или често имате прекид свјетла.

Колико је блендер

1. Стационарни блендер на механичкој контроли може се купити по цени од 700 до 50 хиљада рубаља, на електронској - од 1500 до 70.000.

2. Потопљене јединице се продају много јефтиније. Њихов трошак варира између 300 и 20000 рубаља, у зависности од капацитета и славе произвођача.

3. Цена бежичних модела је нешто већа - од 1 до 24 хиљаде.

4. Најскупљи ће коштати комбиновани блендер - за то морате дати не мање од 7000 рубаља.

Рачунар Помоћ
Дигитална Техника
Произвођачи TV