Како одабрати млин за кафу за ваш дом

У готово свакој породици, кафа је спремна и пијана. Ово освежавајуће мирисно пиће може се припремити помоћу млевене кафе или млевене кафе купљене у продавници. Али стварни произвођачи кафе воле да сами млевају зрно пре него што се припремају. Млијете их у ручне брусилице или електричну енергију. Пре него што изаберете млин за кафу за кућу, препоручује се проучавање карактеристика његовог рада и техничких карактеристика.

Врсте уређаја

Електрични млинови за кафу су, по правилу, два типа:

  1. Нож (ротациони).
  2. Миллстонес.

Размотрите шта је електрични ротациони млин за кафу, како то правилно изабрати и шта тражити.

Ножни електрични млин за кафу

У таквим млиновима за кафу, сировина се грени ножевима постављеним на шипку, који при великој брзини ломи кафу. Кућиште инструмента је направљено од пластике (такође се производе метални модели). У кућишту је мотор, ау горњем делу - контејнер за кафу. Ротациони нож је направљен у облику двоструког пропелера, по правилу је израђен од нерђајућег челика. Налази се у најнижем делу резервоара и прикључен је на мотор. На врху тела покривен је провидним поклопцем који се може скинути. Када су зрна мљевена, поклопац се отвара и кафа се сипа из контејнера. Капацитет брусилаца ножа је обично не више од 120 г.

У ротационим моделима постоји дугме за напајање, али не постоји механизам за контролу степена млевења. Обично то зависи од дужине ротирајућих ножева (дуже њихова ротација, што је финије брушење, али је мало вероватно да ће се овде постићи јединствени степен млевења).

Потрошња енергије

Када се ротира при великој брзини, нож маже житарицу, квалитет брушења директно зависи од времена његовог окретања. А брзина ротације је у сразмери са снагом мотора у брусилици, који може бити од 80 до 270 В. Оптимална снага у овом случају је 180 В.

При изузетно високој брзини брушења зрна (респективно, на високим капацитетима), зрна се могу избалансирати и кафа ће добити горки укус.

За и против

Кафа брусилице имају у свом комплетном сету контејнера за допуњавање кафе, запремину од 30 до 100 г. Ово треба узети у обзир, као што је за једну шољу пића, у просјеку, узима 6-7 г млевене кафе. Велико залиха се не препоручује, јер кафа брзо губи свој укус и мирисе. На пример, 30 грама је довољно за 3 шоље мирисног пића.

Предности ножних млинова за кафу укључују:

  • Релативно ниска цена.
  • Компактност.
  • Једноставност у раду.

Недостаци укључују:

  • Недостатак контроле степена млевења.
  • Неуравнотежено млевење кафе зрна.

Кафа таквог млевења може се кувати на турском језику. Али, ако размишљате о томе какву врсту кафе је боље купити за накнадну припрему пића у апарату за кафу, боље је изабрати млинске моделе.

Хладна електрична млин за кафу

За разлику од ножева или ротационих модела, млинови за млевење кафе користе другачији метод брушења, односно калемове. Степен млевења је прилично јединствен, добро је користити ову кафу за производњу машина за кафу под притиском. Кућиште млинских инструмената је такође направљено од пластике. Садржи:

  • Транспарентан контејнер за пуњење зрна кафе.
  • Транспарентан контејнер за припремљену млету кафу.
  • Непрозорни одељак са електричним мотором.

Сви дијелови брусилице су запечаћени затвореним поклопцима и одвојени једни од других.

Уређај функционише једноставно:

  1. Притиском на дугме за напајање на контролној табли, млинови почињу брусити зрну при великој брзини.
  2. Земљанске честице улазе у доњи део за њих, одакле се могу сакупљати у чашу.

Механизам млинских електричних млинова за кафу састоји се од два диска (млинских камена), који расте кафу. Квалитет брушења може се прилагодити независно и зависи од удаљености између два диска.

Млевена кафа, припремљена у брусилици за млевење кафе, може се припремати у било којој апарату за кафу и апарату за кафу.

Ови модели имају више капацитета него ножеви - до 300 г кафе зрна. Инструменти имају око 15 режима за млевење зрна, тј. на излазу, млевена кафа испада да је прилично хомогена.

Предности млинских инструмената:

  1. Уз помоћ специјалног програма, можете подесити количину брушења.
  2. Њихов трошак је свакако већи, али је компензован присуством додатних корисних функција.

Потрошња енергије

Снага овог типа уређаја лежи у опсегу од 100 до 1000 В. А најоптималнија снага је број од 250-300 вати.

Материјали производње

Нож у ротационим брусилицама обично је направљен од челика. У моделима млина, избор материјала је нешто шири:

  1. Метални каменчићи од нерђајућег челика (јефтини, јаки и лагани производи, понекад прекривени титанијумом ради повећања радног века) или ливеног гвожђа (поуздани, издржљиви и јефтини миллстонес, али брзо шивају и апсорбују различите мирисе).
  2. Керамички каменчићи, који савршено рукују брушењем било којег степена, имају дуг животни век са одговарајућом негом, али су прилично крхки и могу пуцати када падну.
  3. Камени млин, који је нека врста легура корунда са керамиком. Ова легура је издржљива, издржљива, пружа најбољи степен брушења (посебно погодна за израду еспреса). Обришите их пажљиво, јер могу пасти када падне млин.

Купујући млин са млинским камењем, потребно је имати на уму да има два контејнера одједном : један за зрна, други за млевену кафу. Боље је изабрати уређај са великим контејнером за зрно. Ови контејнери су херметички, попуњавајући их зрном кафом, можете само одредити количину млевене кафе која ће се добити ако је потребно. Преостала зрна се могу чувати у њима дуже време, чувајући њихову арому и добар квалитет укуса.

Додатне функције електричних млинова за кафу

Неки произвођачи ових уређаја, како би своје моделе више тражили, опремити их различитим додатним функцијама, на примјер:

  1. Двоструки ножеви, повећавају брзину млевења зрна.
  2. Направите посебан нагиб контејнера са зрном за равномерно брушење и боље мешање интензитета.
  3. "Заштита од прегревања", функција аутоматског искључивања када се мотор прегреје или са заборавима власника.
  4. Функција закључавања - заштита од укључивања уређаја када је поклопац отворен.
  5. Посебан уређај за навијање кабла, ради погодности и компактности уређаја.
  6. У неким моделима постоји функција за искључивање уређаја у случају зачепљења, тј. улазак у млински камен или комад дрвета.
  7. Ојачана звучна изолација, за тиши рад уређаја (на примјер у јутарњим часовима, када остатак породице још спава).
  8. Удобне гумене стопице, које, за разлику од пластичних, пружају бољи прихват на радној површини стола.
  9. Тајмер може бити у две различите верзије - да подеси време брушења у секундама и број чаша за које се кафа меље.
Савет. Лакше је користити тајмер за подешавање броја чаша, а сам уређај ће мјерити потребан број зрна за њих.

Ручни млинови за кафу

Поред електричних уређаја ротационог или млинског типа, постоје и конвенционални ручни брусилици. Основа њиховог рада је постављена и млинским каменама, помоћу којих се одређује и степен млевења зрна кафе. Млевена кафа се сипа у посебан контејнер који је дизајниран за то.

Ручни млин, такође назван млин, је прилично једноставан уређај са млинским механизмом унутар квадратне кутије опремљене ротирајућом дршком. Уређај је опремљен регулатором за подешавање степена млевења, што зависи од величине размака између два млинска камена. Млинови дискови у њима могу бити израђени од метала или керамике. Друга опција је пожељна, у кафи се испоставља укусније. Када одлучите како да изаберете ручну млину, боље је слушати повратне информације купаца који углавном преферирају модела Петерхоф ПХ-12721 и Гипфел КС 833 БП.

Да ручно крушите кафу, потребно је 15-20 минута. Овај уређај ретко се користи сада. Али се често купују да дају блиским људима или се користе као сувенири у различитим случајевима.

Познати произвођачи

Брусилице кафе се производе у суштини исте компаније које производе различите кућне апарате за дом. Електрични модели од Сцарлетт, Сатурн, Бинатоне разликују се у малим трошковима са добрим квалитетом. Ако желите да купите уређај из познате марке, можете изабрати следеће производе:

  • Пхилипс.
  • Босцх.
  • Кенвоод.
  • Моулинек.

Сви модели од ових произвођача разликују се међу собом не само по питању трошкова, већ и по питању њихове функције. Међутим, већина ових модела је ротационог типа.

Ко је заинтересован за брусилице, може изабрати производе Гаггиа и Саецо, који су корисници популарни и поуздани.

Љубитељи ручних брусева могу обратити пажњу на брендове као што су:

  • Сцарлетт.
  • Беккер.
  • Босцх.

Закључак

Да бисте одлучили како одабрати брусилицу за кућу, препоручује се да одредите за себе такве тренутке:

  1. Ако је кафа напуњена на турском, довољно је купити ротирајућу електричну маљину за кафу или чак ручну машину за кафу, ако вам не треба нервирати и желите уживати у припреми пића.
  2. Када пијете кафу у апарату за кафу, боље је купити млин, тако да можете контролисати степен млевења у купљеном уређају.

Такође, требало би да погледате снагу уређаја, капацитет зрна кафе (30-50 г је погодан за две одрасле особе). Најбоља опција за љубитеље мирисног пића биће млин, који има керамичке брусне камење (који кафу брусач да бира, ручни или електрични - сваки за себе се решава). Оптимална снага не може бити већа од 180 В. Ако се придржавате свих препорука, онда ћете са новом купљеном млином за кафу моћи да припремите велико мирисно пиће које ће сви волети.

Рачунар Помоћ
Дигитална Техника
Произвођачи TV