Карактеристике процесора хране

Најпожељнији универзални асистент у било којој кухињи је процесор хране - кућни апарат специјализован за прераду хране. Млијепа, мијешати, исецкати и чак исцедити сок - овај уређај је способан за много. Међутим, како би се разумела која врста апарата из бројног асортимана на тржишту је погодна за вашу кухињу, потребно је имати идеју о томе какав је процесор хране и које функције има.

Суштина уређаја

Недвосмислено, техника има француске корене: многи људи претпостављају да су његови проналазачи били монаси из ове земље који су користили такве дробилице за производњу вина. Према другој верзији, "отац" јединице био је Карл Сонтхеимер, опет Француз. И други представник ове нације, Пиерре Вердун, оснивач Робот Цоупе-а, "сумњиче" на увођење технологије у свакодневни живот у кухињи.

Шта год да је било, проналазак је заиста био користан. Посебно када сматрате да комбинује функције великог броја кухињских апарата:

  • гратерс;
  • блендер;
  • месни брусилице;
  • поврће;
  • соковици;
  • гњечење пасте.

Скоро сви такви уређаји (чак и од различитих произвођача) слични су у изградњи једни с другима. Неки од њих имају пар чаша, други - велики број мамаца. Разлике између кухињских комбинација су следеће.

  1. Величина чаше . Овај параметар формира не само број потрошача за које је храна припремљена у технологији - ту ће и још више хране.
  2. Снага уређаја директно зависи од његових могућности - најчешће је од 550 до 1000 В. На пример, када радите са тестом, он не може бити мали.
  3. За сваки производ препоручује се употреба сопствене брзине - у неким моделима њихов опсег достигне 14. Ово утиче на број посуђа који се могу припремити помоћу технологије.
  4. Напредна функционалност, која одређује могућност рада процесора хране. По правилу, у таквим моделима постоји додатни сет прилога.
  5. Погодност и сигурност рада.

Класификација таквих агрегата

Постоје сљедеће врсте прехрамбених процесора:

  • мултифункционалне опције;
  • сет "брусилица меса + блендер";
  • мини-модели;
  • ручни уређаји;
  • високо специјализована: за специфично сечење.

Све у једном

Ова опција осваја испред свих других врста својих могућности - постоје све могућности - од млина до блендера. То подразумева присуство прекидача брзине, велику посуду и снагу која прелази 700 вати.

Већина доступних модела асортимана на тржишту има такав основни сет : диск-гратер, нож од нерђајућег челика, миксер за тесто, диск емулгатор. Можда су присутни следећи додатци: нож са двоструком оштрицом, шоља за мешалицу, пресовани агрум и соковник (у облику центрифуге).

Једна од главних предности универзалног и вишенамјенског апарата је велика посуда која се може направити од пластике, стакла или нерђајућег челика. Често је такав прибор уклоњен и стога погодан за негу и складиштење.

Главни бонус је обрада значајне количине производа. Поред тога, увек можете купити заменљиве млазнице . Типично, произвођачи покушавају додатно заштитити уређаје од прегријавања и ломљења. Иначе, упркос немирности, све компоненте се лако уклањају и испере ако је потребно.

Постоје неки недостаци. Очигледно укључују непокретност уређаја и његове велике димензије, која зауставља куповину сличних уређаја од власника малих кухиња. Одвојено, говоримо о трошковима - многи од приједлога уопште нису из буџета.

Месо месара + мешалица

Сврха таквог уређаја је да помогне у припреми различитих јела од меса и пире кромпира. Ово ће уштедети приликом куповине два различита уређаја. Пријем чак иу самом комбинату може да задовољи различите типове компоненти.

  1. Мешалице за месо могу бити шипке и перкусије . У првом случају, месо ће водити спирално вратило (даље од ножа и решетке). У верзији шокова, сечење производа одвијаће се уз помоћ специјалних ножева, који избацују додатно месо из меса.
  2. Блендер који се користи у таквом агрегату може бити потопљен или стациониран . У првом случају потпуно се спушта у посуду и максимално утиче на све присутне производе. Стационар ће само мјешати и разбити састојке на површини.

Шта је добро за такав уређај? Његово присуство ће учинити млевено месо жељене густине, упркос густини меса, хрскавице са пругама у њему. Међутим, структура костију је тежа - ако чак и мали дијелови падну, техничар ће престати.

Стварни савет - у овим моделима, морате се усредсредити на снагу од 600 вати. Често су опције опремљене и са млазницама за стискање сокова. А такав комбинат ће бити јефтинији од електричне енергије.

Постоје и мане - дизајн узима додатну тежину. А на брусилици за месо моћи ће бити неколико пута мање него обично. Одвојено је потребно рећи ио адаптацији за такву технику.

  1. Перфорација има пречник рупе од 3 до 8 мм. Најмања величина је погодна за пацове, али је погоднија за пилетину или млевену говедину. Свињетина, суво воће, тврди сиреви и слично грили на роштилима са рупама већим од 8 мм.
  2. Постоје уређаји за израду кобасица . Уз њихову помоћ, гранате се попуњавају и одговарајући производи су припремљени.
  3. Кеб-млазница је неопходна за добијање шупљих варијанти.

Коебе-млазница за шупље производе

Миниатурни модели

Такве опције су погодне за мале кухиње. Одједном је неопходно бити спремна на чињеницу да ће имати врло ограничену функционалност . Запремина посуде не прелази 2, 5 литра, а снага неће порасти изнад 650 вати. Трошак је такође прилично приступачан, а сам уређај добро се бави задацима који су јој додељени.

Обично основни сет таквог уређаја укључује хеликоптер за воће и поврће. Постоје и опције са могућностима за гњечење теста, стискање сокова и месних млинова.

Мануал харвестерс

Такав уређај није аутоматизован, а за његово лансирање потребно је уложити одређене напоре. Постоје и позитивни аспекти:

  • независност од мреже;
  • мобилност (можете узети са собом у земљу);
  • потпуна контрола у свим фазама процеса.

Наравно специјализовани уређаји

Најчешће овакав процесор хране има уско ограничене функције - то је у већој мери резање производа у облику сламова, квадрата и коцкица. Али, поред тога, на неким моделима постоје млазнице за глатко сечење. Често сличне јединице допуњују соковник, брусилица за месо и блендер.

Слични хеликоптери су уређај са једним посудом и електричним погоном. Ножеви се налазе у посуди, такође можете убацити друге варијанте прикључака. Принцип рада је следећи: производи се стављају унутра и затворени поклопцем. Што је уређај моћнији, ефикасније је процесирање. Вриједи се слати такве препоруке:

  • за чврсте супстанце користе засебно паковање;
  • Поклопац мора бити чврсто затворен, иначе уређај неће функционисати.

Од бонуса - овај уређај је згодан за чување, значајно штеди простор. Такође, комбајн је јефтин и лак за управљање и управљање. Мобилна је и сигурна за употребу, може се користити барем свакодневно, процесирајући мале количине производа.

Међутим, такав уређај неће моћи да се носи са резањем меса и сира, тако да се праве чак и са истим плочама. Тешко је процесирати велике количине хране. За млевење свих врста ораси, зрна кафе и житарица, уређај не би требало укључити. Не препоручује се мијешати тесто. И многи корисници нису задовољни са малим бројем брзина уређаја.

Који уређаји могу бити укључени у такав уређај? Међу њима:

  • Диск верзија ножа, са резовима дуж дијагонале (одрезани купус и салате);
  • диск за сечење помфрита;
  • резач коцке (диск) за сир и поврће;
  • диск са малим рупама (урезаним у траке);
  • полифункционални двострани диск (једна од страна резних кракова, друга је потребна за брушење);
  • двострани диск за сечење;
  • диск-гратер (припрема поврће);
  • други диск, али већ за тешке врсте сира и чоколаде.

Мјешалице за тесто

Употреба ових уређаја је релевантна за оне који уживају у печењу. Може радити и са свежим и квасним тестом, песком, желером и тврдим - укратко, било које врсте и текстуре. Поред мешања, често постоје и друге корисне опције - од блендера до савијених савета (што је корисно када радите са колачићима).

Веома је згодно када млазница представља куком, а не лопатом - у овом случају брашно и тесто практично не остају на зидовима посуде електричних уређаја.

Јуицер и друге функције

Немогуће је не говорити о још једном таленту - способности технологије да стисне сок. У овом случају, паметна машина ће бити представљена у таквим варијантама: резервни делови у облику преса за цитрусе и центрифугални соковник или један од њих. Штампа је ребраста ротирајућа чаша. Вриједно је притиснути њен цитрус, сок тече у посебан одјељак. У случају центрифугалне верзије, сок ће се жарити због брзе ротације сита у цилиндру. Течност ће затим отићи у један контејнер, отпад другом.

То би требало да знате:

  • Штампа у комбинату није намењена за пресовање свеже од тврдих врста плодова;
  • у центрифугалном соковнику постоји филтер који ће помоћи у одвајању семена од сокова и честица коре;
  • Волумен штампане верзије је 1 литар, што га разликује од центрифугалне конфигурације.

То не ради без минуса - у поређењу са специјализованим уређајем, на излазу комбајна испоставља се да је пола сокова.

Поред соковника и других предности, уређај може да уради следеће:

  • да направи сладолед од претходно замрзнутих састојака за дан;
  • млевена кафа;
  • уз помоћ мини млијека, млевене зачине, бели лук, лук, ораси (када је потребна минимална количина производа);
  • На крају, постоји специјална опрема која ће помоћи припремању сок од парадајза, сосова, тестенина (одвајање семена од расутог материјала).

Дакле, процесор хране може постати незаменљив асистент у било којој кухињи. За кућну употребу, боље је изабрати моделе брендова Кенвоод, Босх, Пхилипс, Моулинек или Зелмер. За професионалније моделе (на пример, за рад у кафићу) укључују Ариете, Берлингер и Босцх са Кенвоод-ом. У сваком случају, пре куповине је вредно проучавати све функције да бирају опцију која је за вас у пакету и могућностима.

Иначе, много прикључака на скупу опрему може се купити засебно.

Рачунар Помоћ
Дигитална Техника
Произвођачи TV