Зашто користити соковник са два вијка

Соковник за сјеме, за разлику од конвенционалних (центрифугалних), не стисне, већ утрља производ. Такви уређаји су електрични и ручни. Вијчана вратила у оба типа су фиксирана хоризонтално или вертикално. Вертикални модели увек имају један завртањ, а једнособни соковник или двоструки завртач може бити хоризонтални.

Уређај

Два цилиндрична шипка са спиралним жљебовима, која се налазе у размаку од 0, 1 мм, растављају производе брзином од око 110 о / мин, претварајући их у грубо. Са непрекидном ротацијом вијака, притисак расте, бразде постају мање дубоке (детаљније о шеми дјеловања - уређају и начину рада модерног соковника).

Од целулозе се издваја пуно сокова, јер пужеви уништавају ћелијске мембране у зеленој храни. Сува торта се шаље у отпад, а сок се исушује у одговарајућу посуду.

Функције

Соковници са два вијка су способни за обраду хладним пресовањем готово све, укључујући:

  • пшенични клице;
  • корење;
  • репе;
  • радисх;
  • купус;
  • кромпир;
  • зелене борове игле, лишћа, било које биљке;
  • ђумбир;
  • целер;
  • гарнет;
  • грожђе.

Поред тога, соковник са двоструким вијком са хоризонталним вратилом врши функције универзалног комбајна:

  • шири десерте;
  • производи макароне и резанце;
  • производи формуле за бебе и житарице;
  • фино змије ораси, зачини, житарице;
  • припрема тофу и сојино млијеко;
  • формира слаткише;
  • производи воћни лед и сладолед;
  • чини тесто.

Модели

Неколико модела уређаја познато је руском потрошачу.

Ангел

Најчешће у онлине продавницама можете купити хоризонталне електричне соковнике од Ангел . Они су обимни и тежине до 12 кг. Њихови метални елементи су издржљиви, али продужена интеракција са металом погоршава укус сокова. Торта остаје сува, а сок је дебео, са обиљем пулпе. Соковници Ангел-а имају рекордно време континуираног рада (до 60 минута), што ће им омогућити да се користе у пхито-барови и ресторанима за припрему великих количина сокова.

Ангелови модели су најскупљи од познатих.

Цене Ангелског соковника Ангелија се крећу од 103 до 158 хиљада рубаља, зависно од тога који модел.

Греен Повер Фито Јуице Ектрацтор

Електрична преса хладно пресованог стискалиста Греен Повер Кемпо из САД, позната у Русији као екстрактор сокова Греен Повер Фито, је мања и лакша од претходне.

Њихови пужеви се бацају од медицинског челика обложеног биокемикалијом, а пројектовани су за 12 година рада. У језгру сваког пужа убачени су неодимијумски магнети, окренути супротним половима (систем Цлеан Геар ). Ротирање пужева изазива магнете да производе активне јоне који задржавају ензиме, витамине и елементе у траговима и уклањају до 90% хемикалија и тешких метала садржаних у поврћу и воћу. Такав сок се не оксидира и чува до 2 - 3 дана.

Током рада Греен Повер Кемпо, вијци се не додирују, тако да нема прекомјерног притиска на мрежу. Кроз то, према цилиндричном принципу, сок екстрахован са брзином од 160 о / мин због притиска између вијка је одвојен.

За разлику од конусних модела, Греен Повер Фито Јуице не захтева чишћење усред процеса.

Уређај може радити без прекида до пола сата, иу том периоду производи се више од 3 литра сокова . Има велике тенкове за течност и торту. Погодно за меко и тврдо поврће и воће.

Ниво буке Греен Повер Кемпо не прелази 60 дБ, а гаранција је 10 година. Дизајн овог соковника представљају следећи елементи:

  1. Чачак за сокове за сок (уклања пену).
  2. Поклопац бунара за утовар (штити од прашине).
  3. Дугме Ревинд (олакшава чишћење уређаја и елиминише проблем преоптерећења).
  4. Два пиштаљка (направљена од дрвета и пластике са посебним лимитером).

Цена производа ове компаније је нижа од претходне. На пример, Зелена снага Кемпо КП-Е1304 може се купити за 39 330 рубаља.

Греен Стар Елите

Најбољ еколошки пријатељски бренд двоструких сокова је препознат као Греен Стар Елите. Произведен је од стране америчке компаније Трибест Лифе, која се успоставила као произвођач производа од сира. Греен Стар Елите 1000 може се купити за 40.710 рубаља, а Греен Стар Елите 3000 за 42.090 рубаља.

Стопа екструдирања сокова Греен Стар Елите је ниска, али ефикасност је импресивна. Преостала биљна торта је толико сува да пуши, ако се запали. Уз све ово, вриједи се запамтити да овај соковник није намењен за јагодичасто воће и воће с семењем (грожђе, рибизле или рибизле). Поред тога, амерички модели захтевају напон од 110 вати и имају још један утикач.

Најјефтиније решење је ручни соковник. Његови пужеви нису спирални, већ у облику конуса. Цене за уређај почињу од 12 730 рубаља.

За и против

У центрифугалним соковницима, због велике брзине (од 9000 до 37000 обртаја у минути), сок се загрева, а због интеракције са металним површинама и ваздухом се оксидише. То се не дешава за соковнике с вијком. Постоје и друге позитивне тачке:

  1. Запремина течности произведене од сочног воћа и поврћа износиће 85-95%, што је за 10-50% више него у центрифугалним.
  2. Четкица за чишћење, скраћеница је причвршћена, а хоризонталне имају пуно млазница, понекад чак и за масхинг.
  3. Лакше је прање него центрифугални модели.
Прочитајте такође: какав соковник је боље купити за кућу - шверц или центрифугал.

Ефикасност екстракције сокова од меких и влакнастих производа у хоризонталним соковницима је нижа него код вертикалних сокова. Накнадни грло у првим инструментима је ужи него у другом. То значи да је потребно мање резање.

Сваки купац има могућност да изабере најбољи уређај за њега, у зависности од онога што је најважније за њега: ниска цијена, велика брзина, дуго вријеме но-стоп рада, мала тежина, заштита животне средине, стилски дизајн итд.

Рачунар Помоћ
Дигитална Техника
Произвођачи TV