Како одабрати миксер за дом - прегледи специјалиста

Неки сматрају да је миксер реликт, погрешно верујући да га може заменити блендером. У међувремену, миксер може деловати као одличан кухињски асистент. Може да грусе воће у пиреју, бичући било које тесто, крему или претворити различите састојке у хомогену смешу. А ако је процесор за храну са миксером коштао прилично новчић, онда ће и миксер "хеапед" бити много јефтинији. Данашњи водич ће вас научити да правилно изаберете ову кухињску јединицу, без прекомерног плаћања због непотребне функционалности.

Најбољи произвођачи миксера - коју компанију бирају

Кућне апарате производе стотине различитих компанија, а готово сви имају миксере на залихама.

Временски доказани произвођачи нуде квалитетне производе који су произведени са свим потребним захтевима. Немојте се плашити ако се фабрике компанија налазе у Кини, а роба је означена као "Маде ин Цхина". Реномирани брендови су веома строги у погледу контроле над производњом робе, у свакој земљи у којој се налазе њихове монтажне радње.

Најпопуларнији брендови за данас су:

1. Босх

2. Пхилипс

3. Моулинек

4. Тефал

5. Витек

Наведене компаније имају велики избор различитих миксера. С друге стране, они се разликују не само по цени, већ иу техничким карактеристикама, функционалној опреми, дизајну и многим другим. Ово омогућава свакоме да изабере најбољу опцију за себе. Ако сте заинтересовани за одређене моделе, препоручујемо вам да се позовете на наш рејтинг најбољих миксера.

Принцип рада и миксер уређаја

Миксер је специјални електрични апарат који се користи за бацање или мешање течности, као и за прехрамбене производе. Помаже брже кухати много јела. Обично се користи за припрему теста, кондиторских крема, сосова, моусса, пире кромпира, креме и других.

Постоје две врсте мешалица: ручно и стационарно. Приручник се састоји од малог тела, на којем се налази прекидач брзина, королла се налазе у доњем делу. Стационарни имају велике димензије. Случај је причвршћен за постоље, где је постављена посуда која се налази у комплету. Цороллас пада у то током рада. Неки стационарни модели опремљени су окретним чашама, што омогућава коришћење целог простора контејнера у коме се врши мешање или бацање.

Уређај ради захваљујући мотору. Максимална хомогеност постиже се захваљујући специјалном распореду коронета, који се, када се ротирају, креже дуж једне трајекторије. Немојте мешати мешач са блендером, пошто су то два потпуно различита уређаја за домаћинство. Блендер ради много брже и дизајниран је првенствено за млевење састојака.

Врсте мешалица

Стационарни (домаћинство)

Стационарни уређај скоро не захтева интервенцију корисника у процесу. Довољно је само подићи посуду на постоље, попунити је потребно и спустити кутију, у коју су постављене потребне млазнице, а затим кликните на укључивање.

Такав миксер је у стању да се носи чак и са гнетењем стрмог теста, јер има довољно снаге. А функција ротације посуде, ако јесте, омогућава вам равномерно обраду смеше.

Дужности:

  • Снажан (400 - 700 В);
  • рукује с комплексним јелима (дебело и тесто квасца);
  • проширена функционалност;
  • не мора бити под контролом особе.

Недостаци:

  • велике димензије;
  • буку из мотора и ротацију посуде;
  • потреба за прањем контејнера;
  • високи трошкови.

Планетарно

Најснажнија врста миксера. Постоји обавезна функција за ротирање млазнице око своје осе (према принципу ротације планета) и дуж цијелог обима чаше. Захваљујући овој мешавини идеално је мешано, хомогено и све за што краће време.

Такав уређај погодан је за оне који често припремају мала посуђа, посебно пецива и десерте. Неки модели могу бити опремљени додатним уређајима, на примјер, вишој, брусилици за месо итд.

Дужности:

  • најмоћнији (500 - 1.200 В);
  • практична и функционална;
  • поуздан и издржљив;
  • издржава максимална оптерећења;
  • може радити на производној скали.

Недостаци:

  • велике величине и тежине;
  • висок ниво буке;
  • Скупо.

Приручник

Једноставан и једноставан миксер, који је погодан за бријање креме, јаја, маслаца и гњечење полу-течног теста за палачинке или кексу. У случају постоји специјална дршка, за коју је погодно разумјети миксер да га контролише током кувања. Једноставно чишћење, само уклоните млазнице и исперите их под водом.

Уређај не захтева пуно простора за складиштење и биће уклопљен у било који ормарић. Није могуће направити стрмо тесто са ручним миксером, али ако не узимате велико интересовање за таква посуда, онда, без оклевања, купите такав уређај.

Дужности:

  • мале димензије;
  • мала тежина;
  • компактност;
  • лакоћа одржавања;
  • јефтин.

Недостаци:

  • мала снага (200 - 500 В);
  • бучни;
  • током кувања неопходно је држати у руци;
  • решава само једноставне задатке.

Параметри селекције миксера

Потрошња енергије

Пре свега, приликом избора миксера, обратите пажњу на индикаторе снаге. Ова карактеристика је најважнија, јер одређује брзину којом уређај може да рукује производима и продуктивност.

Велика снага ће омогућити уређају да изводи чак и најтеже задатке. Али не заборавите да ће ово трошити пуно струје, а трошкови уређаја ће бити знатно виши од мање моћних миксера.

1. Стационарни миксери за употребу у домаћинству на снази не би требали имати вриједности мању од 500 В.

2. Планетарни стационарни миксери, који најчешће раде на производној скали, имају снагу од најмање 900 В. Мање оптерећење ће захтевати снагу од 600 вати.

3. Ручни миксери за ретку апликацију имају довољно снаге 250 вати. Али ако планирате да га често користите, онда изаберите моделе вриједне од 350 до 400 вати. Такви уређаји су савршени за дневно кување.

Материјал и чаше тела

Тијела ручних и стационарних миксера обично су направљена од пластике, али постоје модели из других материјала. Чланци, пак, могу бити израђени од метала или стакла.

1. Пластика

Јефтин материјал, који смањује трошкове читавог производа. То се лако разликује. Нискоквалитетни могу почети да дишу, вибрирају и шкрипају. Временом пластичне посуде тенде да се деформишу и разбарвају.

2. Метал

Челик у тијелу и посуду налази се у стационарним моделима. Они су стабилни, а ово помаже да се тесто мијешају стрмо. Ови миксери имају видљив изглед, али цена уређаја је много већа од пластичних. Најједноставнији контејнери су од метала.

3. Стакло

Обично су посуде израђене од овог материјала. Они су лепи, еколошки и економични у вредности, али са њима треба бити пажљивији, због њихове крхкости лако их могу оштетити.

Обим чаше

Миксери имају постављене различите количине посуда од 1 до 6 литара. Ова цифра треба изабрати, с обзиром на количину производа који се мора уједначити или уништити. У стационарним планетним миксерима, посуде имају велику запремину, која, међутим, не спречава припрему малих порција, јер то омогућује систем мијешања са ротацијом млазница и посуде.

Приликом избора контејнера, анализирајте количину прерађених производа, додајући око 200 до 500 мл. Таква резерва је неопходна тако да се садржај не испупчује изван посуде.

Ако комплет садржи посебан поклопац са рупама, онда ће додавање састојака постати много лакше. Истовремено, ваша кухиња ће бити заштићена од мрља и моћи ћете да налијете или сипате потребну храну у миксер.

Ноззлес

Миксери могу бити опремљени различитим млазницама у броју од један до пет.

1. Цоролла

Уз њу је погодно бркати различите производе.

2. Хоок

Користи се за мијешање крутог теста. Спирала је погодна за текстилне текстуре.

3. Сцапула

Савршено меша тесто.

4. Блендер

Ова млазница омогућава млевење. Добро се бави производњом текућина, сокова, коктела и сл.

5. Челична шипка са ножем

Лако је направити пире кромпир, формула за бебе и тако даље.

Сваки уређај је опремљен аутоматским одвајањем млазница. На крају рада, једноставно морате притиснути посебно дугме. У скупим моделима постоје ограничења која фиксирају млазнице током рада миксера.

Режими брзине и друге функције

Миксери могу имати од 3 до 10 брзина. Што је више уређаја, прецизније је прилагођавање степена прилагођавања обраде производа. Ово вам такође омогућава да глатко повећате или смањите ротацију млазнице.

Основни начини рада:

1. Стандард

Укључите се за нормално мешање или бацање.

2. Импулс

Мотор ради у кретању, што је погодно за млевење производа са повећаном тврдоћом.

3. Турбо мод

Убрзано функционисање мотора за кратко време, обично неколико секунди. Ово је неопходно како би се спречило прегревање мотора.

Немојте преплаћивати за велики број модова, јер у пракси корисник обично има 2 до 5 брзина.

Корисна карактеристика је присуство тајмера, који вам омогућава да подесите жељено време како бисте искључили и укључили миксер. Са таквим радом особа неће бити везана за уређај, у правом тренутку ће моћи да оде. Аутоматско искључивање уређаја у случају прегревања штити систем од неуспјеха.

Који миксер треба изабрати

1. Ручни миксер треба да бирају они који не планирају да припремају сложене посуде.

2. Стационарни кућни апарат је погодан за захтевније задатке, на пример за гнетење стрмог теста.

3. Планетарни типови уређаја могу се одабрати ако се печење и прављење кондиторских производа врши прилично често иу великој мјери. Такав миксер ће учинити одличан посао у малој пекари.

4. Израчунајте снагу на основу количине посла који уређај мора извршити.

5. Материјал кућишта одаберите пластику или метал (за стационарне мешаче). Боље је узети посуду од нерђајућег челика.

6. Волумен чаше је боље изабрати не мање од 2 - 6 литара. Ово ће омогућити припрему великих и малих порција.

7. Млазнице морају бити купљене у зависности од планираних јела.

8. Од додатних функција, тајмер и заштита система од прегревања су посебно корисни.

9. За већину врста радних инструмената са 2-5 брзина режима су погодни.

Колико кошта миксер?

1. За стационарни миксер ће морати дати на површини од 3 - 8 хиљада рубаља.

2. Планетарни ће коштати још више. Цена модела може да достигне до 150 хиљада рубаља. Истина, такви уређаји су погоднији за употребу у производњи, гдје ради у великом обиму. Минимална цијена ће бити око 10 хиљада рубаља.

3. Ручни миксер је јефтин. Цјеновник на њему варира око 500-3000 рубаља, у зависности од бренда, материјала производње и опреме.

Рачунар Помоћ
Дигитална Техника
Произвођачи TV