Како одабрати електричну сушару за воће и поврће - стручне прегледе

Сунчано лето великодушно даје зреле бобице, укусно поврће и хранљиве печурке. Но, без обзира колико тешко покушавамо, не можемо јести довољно витамина на годину дана. Стога домаћица проводи љетне дане у врућој кухињи, припремајући се за зимске салате и компоте. Али у конзервираним производима нема много користи - након што инферални топлотни третман витамина у њима остаје прилично мало.

Приходи ће се сушити за поврће и воће, што ће спасити све (или скоро све) корисне супстанце у производима, а истовремено елиминисати потребу да се цијело вријеме проведу на плочи са плутајућим каучама. Одабир висококвалитетног и вишенамјенског апарата, током цијелог зиме ћете залијевати суво воће, поврће и печурке, ау исто вријеме можете припремити суху рибу или месо, укусне тестенине и чак чајне листове за биљни чај.

Најбољи произвођачи сушара за воће и поврће - коју фирма бира

Сушилице за поврће и воће - релативно нова роба на тржишту малих кућних апарата. Али потражња за њима расте, сходно томе, распона домаћих и страних модела се шири.

Најбоље су данас сушаре следећих компанија:

1. Зелмер

2. Мистерија

3. Схиваки

4. "Ротор"

5. "Спецтрум-уређај"

Већ смо оцијенили најбоље сушаре ових компанија, па ако имате времена да се упустите у нијансе, можете одабрати један од модела који се разматрају.

Па, за оне који су озбиљни око сваке куповине, саветујемо вам да се прво упознате са принципом рада и основним карактеристикама уређаја за дехидрацију. Онда ћете у било којој радњи моћи пронаћи свој идеалан модел који ће цијелој породици пружити корисне предмете за зиму.

Принцип рада и уређења сушара за поврће и воће

Савремени сушач за поврће није много тежи него бака за печење баке, која је морала бити изложена сунцу да пржава воће, бобице или чак месо. Управо у њој влази упарени електрични грејач (често упарен са вентилатором).

Уређај се испоручује са неколико лежишта за резане или целе плодове, који су покривени заједничким поклопцем - како би се одржала неопходна микроклима и температура.

Да би све учинило, потребно је извршити низ једноставних акција:

1. Испразните претходно опране и нарезане производе на лежиштима.

2. Поставите палете на тело апарата.

3. Изаберите жељени температурни режим на контролној табли и укључите машину.

Након тога, уграђени грејач ће започети загревање ваздуха у комори, а вентилатор ће га возити кроз рупе у плочама, што ће убрзати сушење производа.

Сорте сушара за поврће и воће

По врсти контроле разликују се електронски и механички сушачи. Први вам омогућује тачно одабирање режима температуре и ширу функционалност, што утиче на њихов трошак. Механика је поузданија, јефтинија и једноставнија, али има много мање могућности од електронског пуњења.

Поред врсте управљања, постоји и класификација која дели уређаје за дехидрацију у два типа у зависности од употребљеног грејног елемента.

Конвекција

Модели са уграђеним вентилатором су најпопуларнији међу купцима. У апарату за конвекцију, ваздух се загрева помоћу електричног грејача до жељене температуре (максимално +80 ° Ц), а течност из плода испарава под дејством струја врућег зрака.

Прос:

  • Одличан избор у продавницама;
  • Капацитет - до 5-6 кг;
  • Можете сушити месо и рибу;
  • Ниска цена.

Цонс:

  • Радују бучно и дуго (до 10 сати);
  • Висока температура "убија" део витамина и хранљивих материја у намирницама;
  • Висока потрошња енергије;
  • Воће после третмана могу променити боју и мирис.

Постоје слично сушење и без вентилатора - користе природну конвекцију. Иако су јефтиније, ефикасност и брзина обраде су још нижи.

Инфрацрвени

Модернији тип сушара за поврће и воће су уређаји са инфрацрвеним емитером. Такав апарат испари воду из плодова помоћу ИР зрака идентичних соларној топлоти (само без деструктивног ефекта ултравиолетног зрачења). Максимално загревање у комори не прелази +40 .. + 60 ° С.

Прос:

  • Због нижих температура обраде, 80-95% витамина се задржава у плодовима;
  • Боја и мирис хране практично се не мењају;
  • Економска потрошња електричне енергије;
  • Сушење траје пола дуже од обраде у конвекцијском апарату;
  • Дуги рок употребе готових производа (до 2 године).

Цонс:

  • Није јефтино;
  • Сува само сецкани производи;
  • Слабо се носи са сушењем ораха;
  • Мала количина терета.

Постоје једноставне и релативно јефтине верзије ИР сушара - тзв. Столњаци. Ово су прилично разноврсни уређаји: могу се користити и за сушење производа и за просторије за грејање.

Овде, између слојева танког филма, графитне стезаљке су запечаћене, кроз које пролази електрична струја. Због отпорности, графит се загрева и почиње да зрачи топлоту у инфрацрвеном спектру. Нажалост, у овим моделима површина површине радне површине није велика, а многи производи на таквом платну неће бити постављени.

Параметри за одабир сушара за воће и поврће

Потрошња енергије

Снага уграђеног гријача утиче на брзину сушења и запремину производа који се могу обрадити у једном циклусу.

Компактни ИР столњаци или сушара за крпу са потрошњом енергије од 150-250 В нису пројектовани за велики број поврћа и воћа, а мало је вероватно да се могу користити за зимске радне предмете. Али да припремимо 1-2 оброка чипса или сувог воћа, они су прилично на рамену.

Апарати који троше од 350 до 600 В сматрају се универзалним и најприкладнијим. Они се лако баве обележјима на више нивоа и великим бројем воћа.

Потрошња уређаја од 1 кВ је типична за велике полуиндустријске моделе. Куповина таквог агрегата је значајна само ако годишње сакупљате богату усев у вашој сопственој башти, а затим зими "храните" рођаке града.

Материјал производње

Кућиште сушара је од нерђајућег челика или пластике. Металне јединице изгледају елегантно, док су оне најтрајније и поуздане. Мане таквих модела укључују значајну тежину и високу топлотну проводљивост.

Пластични агрегати су популарнији, јер су олакшани и нису посебно захтевни за негу. Због мале тежине на уређају, лако можете инсталирати десетак или више палета и мирно гледати кроз прозирне зидове током процеса сушења. Поред тога, пластично тело практично није загрејано.

Капацитет

У продаји је могуће употпунити јединице, попуњене различитим бројем плочица - од 2 до 20. У зависности од димензија и облика сушара, сваки слој примењује 0, 5-2 кг воца. У "вишеслојном" уређају, неколико врста производа може бити осушено истовремено, али на једној палети не би требало да постављате поврће и воће које су претерано другачије по укусу и мирису (осим ако сте, наравно, љубитељ печурака са укусом наранџе).

Приликом избора обратите пажњу на могућност подешавања висине слојева. Ова опција је корисна ако планирате да осушите цјелокупне плодове средње и велике величине.

Такође питајте да ли постоје посебни комади у комплету:

  • За сушење меса и рибе;
  • За производњу пастиле;
  • За сушење биљака и цвијећа.

Купи врло велико сушење само ако планирамо сакупљати велики број производа. У супротном, једноставно ћете трошити снагу и возити полупразну јединицу.

Позиција грејног елемента

У различитим моделима сушара, грејни елемент се може поставити на дну, страну или на врху уређаја:

1. Уређаји са нижим грејачем брже и равномерније осуше плод. Међутим, постоји ризик од капљања капљица сокова или кондензата на грејачу, што ће довести до оштећења или чак кратког споја у мрежи.

2. Горња ТЕН у принципу, ништа није угрожено, тако да ће његов век трајања бити већи. Проблем је у томе што топли ваздух из њега не стиже до доњих лежишта, што значи да ће их морати константно преуређивати на мјестима како би се равномерно осушили плодови.

3. У великим вишеслојним јединицама, грејач се може поставити са стране, што омогућава ефикасније и равномерније испирање свих палета топлим ваздухом. Једини недостатак овог решења је повећање укупних димензија читавог уређаја.

Режими и функције

Квалитетни модели сушара осим дугмета "укључивање / искључивање" могу се похвалити избором неколико режима температуре.

Најпопуларнији од њих су:

  • Нискобуџетни начин рада, загревање радног комада до +35 ° С;
  • Средње - обрађује воће на +50 .. + 55 ° С;
  • Високо - погодно за сушење меса и рибе на температури од +60 .. + 80 ° Ц.

Додатне функције додатно повећавају свестраност сушара и стварају угодну употребу. На пример, тајмер вам омогућава да подесите време уређаја и да га не сатирате сатима, а мирно урадите и друге ствари.

Унутрашња расвета слојева такође неће бити сувишна, јер уз њу можете пратити степен доступности производа без отварања поклопца сушара. А термостат у инструментима са механичком регулацијом ће одржати жељену температуру у комори, као и паметну електронику у напреднијим моделима.

За аутоматско управљање уређаја, подједнако је важна и аутоматска заштита од прегревања и прекида напајања. Данас је ово инсталирано на скоро свим моделима, али се уверите да је доступно када га све купите.

Који сушач треба изабрати

1. Они који ће сушити врло мали број плодова, можете учинити са јефтиним инфрацрвеним сушилицом или конвекцијом са пластичним кућиштем за 2-3 пладње. Такви уређаји ће бити довољни за минималну снагу од 150-200 вати.

2. Породица од 3-4 особе која редовно прави мале гајбе, конвекциону пластичну сушару за 3-5 лежишта са доњим грејним елементом капацитета 350-600 вати. Пожељно је имати најмање 3 температуре режима рада, тајмер и заштиту од прегревања.

3. Старији родитељи који живе ван града, погодније је и практично користити конвекциони апарат средњег напона са механичком контролом. Одговара сушачу у пластичном кућишту за 5-7 палета са могућношћу уградње специјалних лежишта, обавезне заштите од напона напона и термостата.

4. Вентилатори здраве исхране не могу учинити без инфрацрвене јединице средње снаге са горњом или бочном позицијом грејног елемента. 5-7 главних лежишта и неколико специјалних ће бити довољно. Али термички режими - што више, то боље. Ако нисте довољно новца, купите стилски и издржљив модел у металном кућишту. А за оне који траже буџетску опцију, погодан је уређај из квалитетне пластике за исхрану.

5. Власници великих приватних парцела, сакупљали су своје производе за будућу употребу, као што су полуиндустријска верзија сушара, која може да прими до 15-20 лежишта. Са таквим запреминама, само уређај за конвекцију високе снаге од 1000 В ће се носити. Обратите пажњу на присуство неколико температурних режима, калемова и могућности подешавања дубине палета. Предност треба дати моделима са бочним положајем грејног елемента, функцијом тајмера и обавезном заштитом од прегревања.

Колико су сушаре за поврће и воће

1. Машина за сушење веша може се наћи по цени од 750 до 1200 рубаља.

2. Конвекциони модел са механичком контролом повући ће се у количини од 1400-5000 рубаља. О истом износу коштаће електронску опцију, само ће горња цијена порасти на 6, 5 хиљада.

3. Инфрацрвене сушаре - најскупље. Њихов трошак варира од 2400 до 35500 рубаља.

Рачунар Помоћ
Дигитална Техника
Произвођачи TV